Especial Barbacoas: pack de Carne Ibérica 100% extremeña. Sin aditivos, ni conservantes.
79,95€
Pack Degustación de carne Ibérica 100% natural, sin conservantes, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en Extremadura, compuesto por los 5 cortes de carne más ricos del cerdo ibérico.
Prueba nuestro Pack Degustación de carne Ibérica 100% natural, sin conservantes, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en Extremadura, compuesto por los 5 cortes de carne más ricos del cerdo ibérico:
Secreto Ibérico de Cebo de Campo. Pieza ubicada en la parte interna del lomo del cerdo. Muy infiltrada de grasa, con poco magro, tiene un color pálido, más bien rosáceo, y una textura firme y sedosa. Suele prepararse a la brasa.
Peso: 0,500 kg aprox Presentación: Envasado al vacío.
Presa Ibérica de Cebo de Campo. Pieza ovalada y de color rojo intenso. Su infiltración de grasa le confiere una gran jugosidad y hace que sea muy agradable al paladar. Se cocina a la brasa o plancha o empanada.
Peso: 0,500 kg aprox Presentación: Fileteada y envasada al vacío.
Pluma Ibérica de Cebo de Campo. Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas.
Peso: 0,500 kg aprox. Presentación: Fileteada y envasada al vacío.
Solomillo Ibérico de Cebo de Campo. Esta pieza alargada se caracteriza por ser una carne muy magra y tierna. De color rojo oscuro, tiene poca infiltración de grasa y un sabor excepcional. Se recomienda su preparación a la plancha en medallones, acompañado de salsa a la pimienta, queso o al vino tinto.
Peso: 0,750-0.800 gr aprox. Presentación: 2 solomillos envasados al vacío de forma independiente.
Cinta de lomo Ibérico de Cebo de Campo. Pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada. Se recomienda su preparación al horno.
Peso: 0,500 kg aprox Presentación: Fileteada y envasada al vacío.
Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.
*Todas las carnes son frescas ibéricas y se envían frescas, el cliente si no las va a consumir en dos o tres días, las debe congelar, al no llevar conservantes, 100%naturales.
Los pedidos de carnes solo están disponibles para España.
