Especial Barbacoas: pack de Carne Ibérica 100% extremeña. Sin aditivos, ni conservantes.
99,85€
Pack Degustación de carne Ibérica 100% natural, sin conservantes, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en Extremadura, compuesto por los 5 cortes de carne más ricos del cerdo ibérico.
- Secreto Ibérico de Cebo de Campo. Pieza ubicada en la parte interna del lomo del cerdo. Muy infiltrada de grasa, con poco magro, tiene un color pálido, más bien rosáceo, y una textura firme y sedosa. Suele prepararse a la brasa. Peso: 0,500 kg aprox Presentación: Envasado al vacío.
- Presa Ibérica de Cebo de Campo. Pieza ovalada y de color rojo intenso. Su infiltración de grasa le confiere una gran jugosidad y hace que sea muy agradable al paladar. Se cocina a la brasa o plancha o empanada. Peso: 0,500 kg aprox Presentación: Fileteada y envasada al vacío.
- Pluma Ibérica de Cebo de Campo. Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Peso: 0,500 kg aprox. Presentación: Fileteada y envasada al vacío.
- Solomillo Ibérico de Cebo de Campo. Esta pieza alargada se caracteriza por ser una carne muy magra y tierna. De color rojo oscuro, tiene poca infiltración de grasa y un sabor excepcional. Se recomienda su preparación a la plancha en medallones, acompañado de salsa a la pimienta, queso o al vino tinto. Peso: 0.900-1 kg aprox. Presentación: 2 solomillos envasados al vacío de forma independiente.
- Cinta de lomo Ibérico de Cebo de Campo. Pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada. Se recomienda su preparación al horno. Peso: 0,500 kg aprox Presentación: Fileteada y envasada al vacío.
- Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE
- Origen: Carne fresca de cerdo ibérico de cebo de campo, 100% natural, sin conservantes, no contiene gluten, ni lactosa. Extremadura (Castuera-Badajoz).
- Conservación. Se debe conservar a temperatura de 3 o 4 º en el frigorífico y si en el plazo de 3 o 4 días no se va a consumir se debe congelar a temperatura de -18 º, al ser carnes 100% naturales y no llevar conservantes, ni aditivos.
- Todas las carnes son ibéricas y se envían frescas refrigeradas. Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.
